Jop de Vrieze te gast bij de Slimmer Presteren Podcast over de valkuilen van nutritionisme en functionele voeding voor sport.

262. De (on-)zin van functionele voeding voor sporters volgens wetenschapsjournalist Jop de Vrieze

Samen met wetenschapsjournalist Jop de Vrieze onderzoeken we de wereld van functionele voeding. Waarom zitten er extra eiwitten in onze pizza en vitaminen in ons water? We bespreken de zin en onzin van verrijkte producten, de valkuil van het nutritionisme en de zoektocht naar een veilige roes zonder kater.